Passione
€12Vodka Eiko, aceto di mele, sciroppo lampone e rosmarino, lemon Fever-Tree.
Un equilibrio audace tra dolce e acido. Fresco, profumato e magnetico.
Menu
Medusa
Una notte può contenere un mondo.
Ricerca, tecnica e immaginazione. Ogni cocktail è un gesto preciso: materia, memoria e sorpresa trovano un equilibrio che resta nel tempo.
Non un menu. Un invito a scegliere come sentirsi.
Signature Cocktail
Dieci stati d’animo.
Ogni Signature nasce da un’emozione e trova forma in tecnica, materia e gesto.
Attrazione
€12Rum Clairin Communal, Rum Diplomatico, cordial mango e lime.
Un dualismo tropicale: intensità, morbidezza e freschezza esotica.
Anima
€8Campari, succo di pompelmo, liquore al chinotto.
Amaro, elegante e magnetico, dal fascino oscuro.
Pensiero
€10Vermouth del Professore, succo di lime, wasabi, zenzero, Gin Etsu.
Un’anima orientale in equilibrio tra fuoco e purezza.
Insonnia
€10Rhum, Frangelico, caffè espresso.
Scuro e avvolgente, tra rum, nocciola e caffè.
Essenza
€10Apricot, Vodka Eiko, succo di limone, sciroppo di zucchero, velluto all’Italicus.
Morbido e luminoso, con l’eleganza del bergamotto.
Rituale
€8Liquore alla mela, vodka alla cannella, ginger beer.
La mela accarezza, la cannella scalda, il ginger risveglia.
Destino
€10Tequila infusa ai peperoni, sciroppo d’agave, succo di lime.
Fuoco e dolcezza in un equilibrio che brucia e seduce.
Eterno
€12Jack Daniel’s Single Barrel, Kahlúa, bitter bianco, velluto al Frangelico.
Whiskey, caffè e nocciola in un sorso che resta.
Desiderio
€10Maker’s Mark Bourbon, succo di limone, sciroppo alle more.
Un contrasto di forza e dolcezza che richiama un altro sorso.
Summer Cocktail
La luce nel bicchiere.
Frutta, freschezza e quattro interpretazioni stagionali.
Anguria
€10Anguria fresca, Vodka Eiko, limone.
Fresco, succoso e immediato.
Melone
€10Cordial melone e lime, Cachaça Velho Barreiro.
Morbido e tropicale, con un finale fresco e agrumato.
Albicocca
€10Apricot, vodka, limone.
Fruttato, luminoso e leggermente acidulo.
Mango & Cocco
€12Rum al cocco, cordial mango, lime.
Avvolgente e tropicale, equilibrato dalla freschezza del lime.
Classic Cocktail
I classici, secondo Medusa.
Ricette riconoscibili, eseguite con precisione e ingredienti selezionati.
Gin Experience
Botaniche da tutto il mondo.
Ogni gin viene servito con tonica e guarnizione dedicate.
Selezione di gin infusi da noi
€10Tanqueray Ten
€10Sipsmith London Dry
€10Sipsmith VJOP
€12Hayman’s Old Tom
€10G’Vine Floraison
€10Primo
€12Haswell
€10Z44 Roner
€14Blackwood 60 Vintage
€10Bobby’s
€12Hendrick’s
€10Caorunn
€10Saigon
€12Etsu
€12Mahon
€10Ginepraio
€10Ginepraio Amphora
€12Pilz
€10Moroni
€10Martin Miller’s
€10London N°3
€10Elephant London Dry
€14Sabatini
€12Monkey 47
€14Bulldog
€10Peter in Florence
€12Fifty Pounds
€10Del Professore Monsieur
€10Del Professore Madame
€10The Botanist
€10Generous
€10Roku
€10La selezione può variare secondo disponibilità.
Distillati
Da degustare in purezza.
Una selezione essenziale di whiskey, vodka, tequila, rhum e amari.
Birre
Selezione artigianale Birra Gaia.
Sei etichette, ognuna con una personalità precisa.
Boomer
€6Tripel · 8,2% vol
Malti Pale e Pils, lievito trappista e zucchero candito: speziata, con frutta gialla matura, nette note di malto e una calda sensazione alcolica.
Giargiana
€6Bock · 6% vol
Color tonaca di frate, note di caramello, miele e biscotto dai malti tedeschi. Corpo esile e grande facilità di bevuta.
Yokai
€6Saison · 6% vol
Giallo opalescente, fresca e inebriante: banana, pesca e fiori bianchi, con sfumature agrumate e pepate del pepe di Timut.
Dazy
€6Golden Ale · 4% vol
Chiara e limpida, con schiuma fine e compatta. Sentori erbacei, citrici e speziati, accompagnati da miele e biscotto.
Alice
€6DDH IPA · 6% vol
Chiara e decisamente velata, con note di litchi, ananas e una lieve vena agrumata; finale agile e beverino.
UD-40
€6New England IPA · 6% vol
Velata, morbida e intensamente aromatica, con profumi agrumati e tropicali, note di mango e una base d’avena che bilancia l’amaro.
La disponibilità può variare in base alla stagione. Trattandosi di birre artigianali, chiedi al personale quali etichette sono disponibili.
Food Experience
Il rito dell’aperitivo.
Condivisione, ingredienti italiani e un impasto artigianale lasciato lievitare 48 ore.
Formula aperitivo
Aperitivo classico
Con una consumazione a partire da €8: patatine e piccolo tagliere aperitivo inclusi.
Se la consumazione costa meno di €8, aggiungi €1 a persona.Aggiungi la pinsa
+ €2 / persona
Con i cocktail della formula aperitivo: una pinsa semplice ogni due persone.
Consulta gli allergeni
1 Glutine · 2 Crostacei · 3 Uova · 4 Pesce · 5 Arachidi · 6 Soia · 7 Latte/Lattosio · 8 Frutta a guscio · 9 Sedano · 10 Senape · 11 Semi di sesamo · 12 Anidride solforosa e solfiti · 13 Lupini · 14 Molluschi.
La base pinsa contiene 1 e 6 e può contenere tracce di 10. Registro allergeni completo disponibile al banco.
Ti.Wine
Il vino come incontro.
La carta, curata da Luca Bonecchi, celebra piccoli produttori scelti per autenticità e carattere.
Carta vini
La nostra selezione al calice
Ogni calice apre una conversazione tra territorio, annata e sensibilità.
Vini fermi
Bianco
€7Rosso
€7Bollicine
Prosecco
€6Trento DOC
€8Franciacorta
€8Una selezione in continua evoluzione.
La disponibilità al calice può variare in base alle annate e agli arrivi. Per conoscere i vini disponibili, chiedi al personale.